目前，多数食品的包装需要经过灌装这么一个环节，灌装的主要方式是采用灌装机对食品进行灌装，主要分为液体灌装机,膏体灌装机,粉剂灌装机,颗粒灌装机，也可以分为半自动灌装和全自动灌装。如今，很多食品企业越来越注重产品的质量的包装，那么，灌装的地位也随之增加。

　　但是，目前食品企业多数只注重采用什么样的灌装方式，认为灌装方式越是现金高效越好，这无可厚非，对于食品企业来讲，现今的灌装方式能够使得产品更加精美和便捷。其实，在食品进行灌装的过程中，一个更为重要的问题往往容易被食品企业忽视。

　　这便是灌装环节的消毒灭菌问题。

　　食品的加工过程，不仅仅是工艺和口味的竞争，更需要在安全问题上下功夫，可以这么说，安全卫生其实才是食品企业的根本，其他任何方面只不过是支撑和衍生。

　　所以，抓好消毒灭绝问题才是食品企业最重要的保障。

　　然而，应该选取何种消毒灭菌方式才是最适合的呢?

　　传统的食企采用化学添加的方式，边灌装别添加，将防腐剂之类的食品添加剂添加进食品之中，然而，这已经被证明不是健康的灭菌消毒方式，国家越来越重视添加剂的管理和监控，添加剂的种类和数量都有严格的控制，传统的灭菌消毒方式已经不再适合如今的生产方式，需要革新。

　　动态消毒灭菌的方式很好的解决了这一问题，可以说能够和灌装环节进行“无缝对接”，完全适用于食品的灌装环节。这种消毒灭菌方式是采用NICOLER三级双向等离子体发生腔杀菌原理，杀菌过程是通过特殊的脉冲信号使得NICOLER发生腔产生逆电效应，生成大量的等离子体。在负压风机的作用下，污染空气被抽进发生腔内，带负电细菌被分解击破，整个杀菌过程只需0.1秒，再经药物浸渍型活性炭等组件二次杀菌过滤后，受控环境保持在“无菌无尘”标准。由于在对车间消毒时，人可同时在车间内工作，所以，该杀菌技术也可称作为“食品动态杀菌机”。近来，这一消毒灭局方式已经被食品企业广泛应用于的冷却、包装及灌装等重要环节。经实践证明，在无菌无尘环境下进行灌装食品，可防止食品霉变，微生物二次污染等问题。

　　安全问题直观重要，在食品灌装环节选取正确的消毒灭菌能够使食品更加安全放心。