说到零售，我想起了一个辣眼睛的零售界新晋“网红”，它就是“辣条王”卫龙食品。

这是一家神奇的公司，它不仅把辣条从河南卖到了全国各地，还把它卖到了国外，并且把辣条升级成了段子手和表情包的吐槽素材。

网红“辣条王”，它不仅没有被之前有关“辣条存在安全隐患”的报道拍死。

反而华丽转身，迅速入驻了天猫、京东、1号店等电子商务平台，铺开了线上的销售渠道，变成了第一个吃螃蟹的辣条企业。

在iPhone 7发布的当天，它模仿了苹果的文案，推出了“Hot strip 7”，也借势火了一把。

数据显示，卫龙天猫旗舰店销量前十的产品，销量均在10万左右，最多的一款辣条总销量超过了85万。

这销量杠杠的，看来很多零售企业老总也得吃包辣条压压惊了。

从商业逻辑来看，电商只是零售的一种，遵循着原有零售的基本商业逻辑！

线下讲的是一个商圈有多少客流、到店人数比、平均单次购买额以及老客户的回店率；线上说的是流量、转化率、客单价和复够率。说法不同，本质相同！

所以企业也要回到零售的本质，就是谁能更高效地服务消费者。

从零售业态的变化来看，未来的零售会有以下三种发展模式。

第一，线上电商和线下零售实现真正的融合，形成一个“全渠道”的形态。

线上线下融合是大势所趋。把线上用户带到线下深度体验，产生品牌和用户的联系，线下客户用网络平台沉淀，方便用户交流和续购！

线下店铺，也要提升自己数字化的统计分析能力。

比如线下零售企业可以在门店安装自动识别系统，跟踪顾客的交易行为，获取新客转化率、留存率、下单率、复够率等数据。

也就是说，使用线上的概念来管理线下、运用线上的玩法来提升线下的效率。

在供应链方面，可以在线下设立分区域仓库。

就像苏宁，从线下转型线上，从单店存储到区域存储，协调供应链，既对用户配送，也为单店配送。

所以企业要想实现全渠道融合，不仅要重新构建线上线下的销售通路，也要重新规划如何快速、低成本交付。

第二，提供良好的用户体验，形成体验式消费。

从需求上来说，人具有社会性，始终要在线下物理空间当中生存，人们不一定要购物，但需聚会和交往。

企业可以建立虚拟现实，把繁华的商业街转移到互联网，消费者坐在家里就能体验各种商品，然后一键下单。

比如国内首家“旅游+生活服务”的VR体验馆，游客带上VR眼镜就能体验到全国及其他30多个国家的风土人情，用户可以先体验，再选择旅游线路。

另一方面，也可以在现实场景里制造虚拟场景，让体验变得更丰富。

比如中国零售业博览会即将推出的Hi-shop未来体验馆，其中就有很多新奇好玩的东西，比如不锈钢的自动醒酒器、轻便的折叠蓝牙键盘、自动膨胀颈部旅行枕等。

用户也可以到VR体验区玩虚拟游戏，比如时空侠客等，还能DIY机器人，体验当机械师的感觉。

其实无论线上的产品有多快捷、多方便，它起到的都是信息对接的功能，最终的体验和服务都是线下商家提供的。

所以线下的体验式消费也将成为未来市场的主流。

第三，以用户为中心，扩展上下游的合作，形成产业生态链。

前几天，我在单仁学院指导一家云南做农场的企业如何搭建商业模式。

他们有3000亩农场，离昆明有100公里左右，环境生态非常好。

在业务上，以种植纸皮核桃为主，极限产量不到1000吨，同时套养一种名贵品种的鸡，平均230平米养一只鸡，还有营养丰富又环保有机的绿皮鸡蛋。

我在看完他们的模式以后，问他们：“如果3000亩农场全部产品销售出去，产值是多少？”

他们说：“500万”。

我说如果按照500万的极限规模来规划自己的商业模式，就白来单仁学院学习了。

我告诉他们：模式设计的核心要用移动互联网，直接给昆明的中产阶级家庭提供绿色有机的农产品系列。

而且产品不要只是局限于自己的农场养殖和种植，必须把周边其他地区的供应链组织起来，去打造一个可以持续成长的商业模式。

那么，用户的体验怎么解决呢？

比如可以把鸡蛋带到昆明市区有农庄环境的地方，让妈妈、孩子们自己亲自烹饪鸡蛋，尝尝自己炒的鸡蛋。

我想对孩子们来说，这样的鸡蛋肯定比妈妈原来做的任何鸡蛋都好吃，一定会让妈妈去买这种鸡蛋。

要形成产业生态链，企业需要与行业内上下游的企业合作，还需要与系统内外和产业链上下游企业进行跨界合作，共同打造一个围绕用户生活的生态圈。

利用自己的大数据，为经销商提供用户需求的反馈，让品牌商设计、生产出更符合消费者需求的产品。

其实对于零售企业来说，三种模式虽然各有不同，但有一个共同的核心，就是以用户为核心。

所以无论企业的发展模式是哪一种，都应该围绕用户去设计产品、流程、模式，而不是让用户去适应我们。

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