据加拿大统计局12月20日提供的最新数据显示，今年11月，加拿大消费者食品支出与10月份相比涨幅为4.8%，这是自2009年7月以来涨幅最大的月份。同时，与10月份相比，商店食品价格涨幅为5.7%、饭馆食品价格涨幅为3%。

　　多年以来，加拿大人用于食品消费的家庭支出低于其他西方发达国家，但目前，加拿大国内食品价格，尤其是牛奶、面包、鸡蛋等基本食品价格的过快涨幅在不断地增加着家庭生活预算。

　　加拿大蒙特利尔银行（BMO）首席经济学家道格拉斯·波特指出，11月食品价格涨幅过快其实并不仅仅是这一个月才有的现象，11月食品价格涨幅表现得尤为突出，是滞后效应起作用的结果。因此，春季食品原材料价格上涨决定着年底食品价格的涨幅。

　　道格拉斯·波特分析说，消费者可以通过挑选更便宜的食品来降低家庭预算支出压力，但基本食品价格的普遍上涨让消费者别无选择。从某种意义上来讲，基本食品价格的上涨在削弱消费者的支出能力。

　　加拿大曼尼托巴大学农业经济学副教授雷恩·卡德维尔指出，一些国家对农产品出口限制也进一步助推食品价格的上涨。此外，强劲的加元将会抑制进口食品的价格，新鲜蔬菜的价格涨幅将控制在1%至3%。而比较难以预测的餐馆价格的涨幅将低于2%。

　　加拿大圭尔夫大学管理与经济学副院长希拉维·卡拉波指出，加拿大家庭用于购买食品的平均预算支出为10%，1/5的低收入家庭用于购买食品的预算支出占全部支出的16.3%；1/5的最富裕家庭中，家庭食品开支约占总预算的7.5%。

　　他进一步分析指出，对于加拿大人而言，食品和汽油成本的上涨是最明显的通胀信号。而无论是金融服务、学生学费还是航空机票，这些价格都在悄然上涨。